10.2.10

Пъстърва с бадеми и сметанов сос

Продукти:

две пъстърви,
шепа филирани бадеми,
сметана,
лимонов сок,
пикантина.

Приготвяне:

Пъстървата се почиства, наръсва се с пикантината и лимоновия сок и се оставя така за около 10 минути. След това се пържи.
Приготвя се сос:бадемите леко се запичат в тиган, добавя се сметаната и се разбърква до сгъставяне.С този сос се залива изпържената пъстърва. Поднася се със пържени или задушени картофи, подправяни с копър и чесън.Гарнира се с лимонови резени.

Добър апетит !

Омлет с бекон

Продукти:

4 яйца,
две лъжици брашно,
300мл прясно мляко,
300гр моркови,
300гр бяла ряпа,
магданоз,
4 стръка праз лук,
2с.л. масло,
200гр пушен бекон,
сол, черен пипер,
мускатово орехче

Приготвяне:

Разбъркайте яйцата заедно с брашното, докато то се разтвори,Прибавете прясното мляко и подправете със сол, черен пипер и мускатово орехче.Почистете зеленчуците и ги нарежете на пръчици. Измийте праза и го нарежете на пръстени с дебелина1см.Запържете зеленчуците без праза в горещо масло, посолете ги и ги оставете да се задушат под капак 10 минути. Налейте малко топла водичка.Загрейте фурната до 220 градуса. В малко тавичка нареждате тънки филийки бекон на дъното, предварително намаслено.Смесете пържените зеленчуци с праза и го изсипете в тавичката. Отгоре залейте с палачинковото тесто и пак покривате с бекон.Печете 25-30 минути.

Добър Апетит !